蒙塔奇诺布鲁奈罗的诞生可追述至十九世纪，当时，蒙塔奇诺的农民开始尝试使用本地传统培育的一种葡萄酿造红葡萄酒。这种被称为“布鲁奈罗”或“布鲁奈利罗”的葡萄，在十九世纪被看作是桑娇维塞的一个亚种。这是一种非常珍贵的葡萄，因为它能用来制作可长期久藏的葡萄酒，即具有极高价值的红葡萄酒。锡耶纳省葡萄品种委员会有一篇报告，关于一瓶32年的布鲁奈罗（采摘于1843年），这篇报告提到葡萄酒的分析性质在这段时间里没有变化，即保存完美。但是，在意大利统一时（1865年至1869年），以单纯布鲁奈罗葡萄酿制葡萄酒并在大木桶中成熟的尝试越来越盛，获得了极好的效果。
克雷蒙特·圣迪是当之无愧的蒙塔奇诺布鲁奈罗之父。1869年，他的1865年采摘的精选葡萄酒（布鲁奈罗）获得了蒙特普尔恰诺农业委员会银奖。随后几年中，布鲁奈罗获得了其它重要国际认可，甚至在巴黎和波尔多击败法国红葡萄酒。

多年来，布鲁奈罗都是少数高端行家独享的品种。二十世纪下半夜，布鲁奈罗才从少数人享用的美酒变成最优秀的“意大利制造”产品的全球标志。
随着DOC的诞生，布鲁奈罗成为主角，是获得原产地命名最初八种葡萄酒之一。1966年，蒙塔奇诺布鲁奈罗成为DOC葡萄酒，第二年成立联合会。1980年，它成为第一种限定保障原产地命名DOCG葡萄酒，从此以后，每一瓶葡萄酒上都会贴上意大利政府封条，确保其来源。

但是，布鲁奈罗的产量依然很低，很难确立国际规模。第一家拥有真正的营销网络的酒庄始于上世纪70年代，但布鲁奈罗真正攻取国际市场则是在1980年之后，此时酒庄数量和生产的葡萄酒数量均大幅增长。蒙塔奇诺也成为意大利葡萄酒旅游业的先驱，这里的酒庄首先配备了导游服务，整个地区每年都会接待来自世界各地的成千上万的参观者。 多项认可证实了布鲁奈罗的品质：1999年，美国著名杂志《Wine Spectator》将布鲁奈罗列为二十世纪最优秀的12种葡萄酒之一，2006年布鲁奈罗登上世界排行榜榜首。