F.A.Q.
Con l'uva Moscato Bianco; è possibile aggiungere un massimo del 15% di uve a bacca bianca.
E' previsto l'uso di una sola varietà di uva: il Sangiovese (denominato a Montalcino, "Brunello").
No. Questi vini devono essere commercializzati in recipienti di capacità non superiore a 5 lt.; il Brunello di Montalcino inoltre (essendo una DOCG) deve avere anche la fascetta di Stato.
Tutto il territorio comunale di Montalcino.
Il territorio comunale di Montalcino esclusa una zona ad est della frazione di Torrenieri.
Brunello di Montalcino 80 q.li/ha
Rosso di Montalcino 90 q.li/ha (se proviene dai vigneti Brunello di Montalcino la resa rimane comunque 80 q.li/ha)
Moscadello di Montalcino Tranquillo e Frizzante 100 q.li/ha
Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva 50 q.li/ha
Sant'Antimo Bianco 90 q.li/ha
Sant'Antimo Vitigni Bianchi 90 q.li/ha
Sant'Antimo Rosso 90 q.li/ha
Sant'Antimo Vitigni Rossi 80 q.li/ha
A partire dal 1° gennaio del 6° anno dalla vendemmia; ad esempio l'annata 2000 potrà andare sul mercato dal 1° gennaio 2005 (che è il 6° anno considerando anche l'anno della vendemmia).
Dal 1° settembre dell'anno successivo alla vendemmia, ad esempio l'annata 2000 potrà andare sul mercato dal 1° settembre 2001.
4 mesi per il tipo annata e 6 mesi per il tipo riserva.
Non è previsto un periodo minimo di affinamento in legno.
