L’Italian Sounding e il kit per produrre falso Brunello

“Italian Sounding”, questo il nome che rappresenta il fenomeno della contraffazione e falsificazione dei prodotti alimentari made in Italy, ovvero l’utilizzo di denominazioni geografiche, immagini e marchi che evocano l’Italia per promuovere e commercializzare prodotti affatto riconducibili al Belpaese. Esso …

Il Consorzio del Brunello vola in Canada

Il Brunello, ed i suoi produttori non riposano mai e sono in costante movimento per promuovere, presentare e far conoscere le nuove annate in giro per il mondo. E questi primi mesi dell’anno sono sempre molto frenetici e densi di

Marica Gasparro e le origini meridionali del Sangiovese

“Le origini del Sangiovese: dal sud Italia a Montalcino e oltre …”. Con questo studio Marica Gasparro, ricercatrice del Crea Viticoltura ed Enologia di Turi (Bari), si è aggiudicata il diploma di eccellenza scientifica del Premio Internazionale Brunello di Montalcino …