Ecco tutti i numeri che hanno caratterizzato le operazioni di voto e che hanno visto coinvolti più di 200 produttori di Brunello di Montalcino. I voti risultano suddivisi, come da statuto, tra le tre categorie (imbottigliatori, viticoltori e vinificatori), a …
Chi sono i nuovi consiglieri del Brunello
Bernazzi Gianni (Bellaria), Cuccia Mario (Campogiovanni), Ripaccioli Francesco (Canalicchio di Sopra), Cencioni Patrizio (Capanna), Morlacchetti Ermanno (Castelgiocondo), Bucci Marcello (Collemattoni), Cinelli Colombini Donatella (Donatella Cinelli Colombini), Bindocci Fabrizio (Il Poggione), Mulinari Francesco (L’Aietta), Schwarz Fabian (La Magia), Lisini Baldi Carlo …
Tracciabilità del Brunello: le ultime ricerche in campo genomico e chimico-analitico
C’erano alcuni dei ricercatori più noti e importanti d’Italia al convegno che si è tenuto oggi al Teatro degli Astrusi di Montalcino, promosso dal Consorzio del Brunello: “Tracciabilità del Sangiovese a Montalcino: ricerche e sperimentazioni per l’identificazione dell’origine”, in cui …
Donatella Cinelli Colombini presidente Doc Orcia
Nuova governance per la Doc Orcia, la giovane denominazione nata il giorno di San Valentino del 2000 ed estesa su 13 comuni: Buonconvento, Castiglion d’Orcia, Pienza, Radicofani, San Giovanni d’Asso, San Quirico d’Orcia, Trequanda e parte di Abbadia San Salvatore, …
Tracciabilità del Sangiovese a Montalcino: il Consorzio ne discute in un convegno
Tracciare il Sangiovese contenuto in ciascuna bottiglia di Brunello per garantirne in modo scientifico l’origine. È questa la sfida lanciata dal Consorzio del Brunello che, per la prima volta, riunisce a Montalcino i massimi esperti del settore per discutere sui …