L’amore per il vino passa anche per il rispetto della terra. Con una lettera aperta al Ministro dell’ambiente Sergio Costa, la famiglia Tiezzi comunica la conversione dell’azienda in “Plastic Free” e l’adesione alla Campagna “Io Sono Ambiente” promossa dal Ministero. Questo è il regalo che Enzo Tiezzi, “storico” presidente del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino negli anni in cui divenne la prima Docg d’Italia, si è fatto per i suoi 81 anni. Nella lettera al ministro, a cui è stato rivolto un invito a venire a Montalcino, la famiglia ha spiegato di aver seguito le indicazioni pubblicate nelle pagine dedicate del sito ministeriale. E quindi in ufficio e in cantina sono stati effettuati tutti i cambiamenti come quelli apportati all’interno del Ministero. Tutte le aree dell’azienda Tiezzi, da quelle produttive a quelle aperte al pubblico, sono state dotate di bidoncini per la raccolta differenziata e inoltre “abbiamo sostituito – spiega la famiglia Tiezzi – le già poche forniture in plastica monouso che avevamo con oggetti in Kraft biodegradabile, distribuito a tutti le borracce e sposiamo la cultura delle “4 R per l’ambiente”. Il “Plastic Free” è un ulteriore passo in direzione della sostenibilità ambientale che l’azienda Tiezzi ha comunque sempre portato avanti. Tra l’alto è già in atto la conversione biologica, la certificazione arriverà nel 2021. “Sono sempre stato attento al rispetto dell’ambiente – spiega Enzo Tiezzi – questa è una cosa in più che abbiamo intrapreso anche per dare un messaggio e sensibilizzare le nuove generazioni”.
© Consorzio del vino Brunello di Montalcino
