I vigneti di Brunello di Montalcino entrano in fioritura

I vigneti di Brunello di Montalcino entrano in fioritura. Dopo l’esplosione vegetativa di maggio la pianta continua ad allungarsi (la cimatura, ovvero il taglio dei tralci, sarà necessario per bloccare la crescita) in quello che è un periodo decisivo per la conformazione del grappolo in vista dell’allegagione, quando i fiori “allegano” e diventano acini. Seguirà l’agostamento (i tralci smettono di crescere e diventano legnosi) e l’invaiatura, l’inizio della maturazione e il conseguente cambiamento di colore del frutto