Matteo Circella, sommelier del ristorante La Brinca (Campo di Nordest, Genova), è il vincitore del Premio Michelin Sommelier 2021, offerto dal Consorzio del Vino Brunello di Montalcino durante la cerimonia di presentazione della Guida Michelin 2021. “La valorizzazione di una singola professione fa da cassa di risonanza per l’intero settore, che oggi più che mai rivolge la sua attenzione verso la qualità – ha spiegato il presidente del Consorzio del Brunello Fabrizio Bindocci, intervenuto durante l’evento – il vino sta compiendo una transizione nel segno dell’eccellenza e servono competenze forti per accompagnarlo. Per questo, in un momento delicato, ci auguriamo che questo riconoscimento possa essere di buono auspicio e un ringraziamento per coloro che si impegno nel diffondere la conoscenza dei vini di Montalcino e del nostro Paese”. Il Consorzio del Brunello, partner ufficiale di Michelin, ha offerto a Matteo Circella anche una mathusalem da 6 litri di Brunello di Montalcino 2015.
© Consorzio del vino Brunello di Montalcino
