Si è conclusa la visita a Montalcino di Vinarius, l’associazione delle enoteche italiane (oltre 115 associati) nata nel 1981 per valorizzare l’enoteca come luogo di commercio specializzato. Lo stage formativo ha visto la presenza di enotecari provenienti da Roma, Cantù, Terni e Padova, oltre a tre rappresentanti delle associazioni Cavistes francesi (Fci e Scp), con le quali Vinarius ha da poco attivato un’interessante collaborazione.
L’obiettivo dello stage, attraverso una vera e propria full immersion nel nostro territorio, è stato quello di fornire gli strumenti necessari per la migliore presentazione e commercializzazione dei vini di Montalcino. Il programma è iniziato il 14 ottobre con un seminario agronomico ed enologico condotto da Paolo Vagaggini accompagnato da un focus incentrato soprattutto sulle vendemmie 2014 e 2010, per continuare con le visite alle aziende Armilla e San Polo e la visita e la cena alla Tenuta di Sesta, dove il presidente del Consorzio del Brunello Fabrizio Bindocci ha consegnato agli enotecari gli attestati di partecipazione. Il 15 ottobre, prima della partenza, la visita all’azienda Banfi.
