La Palazzetta da generazioni si tramanda di padre in figlio. Dal 1988 Flavio, insieme alla sua famiglia, prosegue la storia che onora il rispetto e amore per la terra, convertendo l'azienda da cerealicola a vinicola e olivicola, partendo da un solo ettaro di vigneto, arrivando fino ad oggi, insieme ai suoi figli Luca e Tea, a 20 ettari di vigneto e 3.000 piante di olivo.
La cura con responsabilità e fatica secondo i valori dell’agricoltura biologica di ciò che la Natura  dona sono la filosofia di vita e di mestiere in azienda.
Oggi l'azienda è completamente ecosostenibile, partendo dall'utilizzo di energia esclusivamente da fonti rinnovabili, applicando i principi di agricoltura biologica nei vigneti   valorizzando la ricchezza del territorio, fino ad arrivare alla produzione di vini rispettosi della salute e del benessere del consumatore.
La Palazzetta si trova a Sud-Est  di Montalcino,  a Castelnuovo dell'Abate, sulla collina che si affaccia nella valle della badia di Sant'Antimo.