Ofelio Fattoi ha acquistato la proprietà intorno al 1965 e produce Brunello dal 1979.
I primi anni furono duri, dopo molti sacrifici Ofelio e i suoi figli, Leonardo e Lamberto, sono riusciti a costruire una piccola-media azienda vinicola che da ormai quasi 40 anni produce vino e olio con la stessa passione e dedizione di una volta.
È una cantina di stampo tradizionale e familiare, questo si ritrova anche nei prodotti.
Attualmente l’azienda possiede circa 10 ettari di vigneti coltivati esclusivamente ad uvaggio Sangiovese grosso, la tipologia dalla quale vengono prodotti i vini autoctoni del territorio; oltre a circa 3 ettari di oliveto (intorno alle 700 piantagioni di varie qualità tra cui: olivastra, leccino, moraiolo e frantoio).
I vini prodotti sono: Rosso di Montalcino (circa 16000 btg. all’anno), Brunello (34000 btg.) e Brunello Riserva (5000 btg. solo nelle migliori annate.
La cantina è un luogo affascinante che coniuga tradizione e tecnologia.