L’azienda Tassi di Franca Franci nasce quasi venti anni fa. Dal rispetto per il territorio è partita la decisione di iniziare il processo di conversione biologica dell’azienda, fermamente intenzionata a esprimersi attraverso una produzione artigianale caratterizzata da lavorazioni manuali. Da questa filosofia nascono due distinti Brunelli: Tassi e Franci, ognuno da singole vigne per mantenere e valorizzare il carattere unico di ognuna di esse. La vigna Tassi – con impianto più fitto di Sangiovese - produce un Brunello strutturato, elegante, fresco e fruttato. La vigna Franci, anch’essa esposta a sud, ha oltre 40 anni d’età e un sesto d’impianto più distanziato, che esprime un Brunello più tradizionale, raffinato, complesso e corposo. La Riserva, in poco più di un migliaio di bottiglie, viene prodotta solo nelle migliori annate. L’azienda, che produce anche Rosso di Montalcino e IGT, ha recentemente acquisito un altro ettaro di vigna e completato la costruzione della nuova cantina in legno.