Federico Bartolomei, esperto in enotecnica, dopo formazione con maestri del calibro di Giacomo Tachis e Vittorio Fiore, ha dedicato la sua passione all'azienda di famiglia. A partire dal 2000, ha ampliato i vigneti e gestito attivamente l'impresa, coincidendo con la creazione della denominazione Orcia. Successivamente, ha investito in una nuova cantina, aumentando progressivamente la produzione e diversificando in denominazioni come il Brunello di Montalcino DOCG. Attualmente, Podernuovo gestisce circa 10 ettari tra Montalcino e la Val d'Orcia, evidenziando una crescita significativa sotto la sua guida. La sua dedizione all'enologia e alla valorizzazione del territorio si riflette nel successo dell'azienda.