Alle pendici del Monte Amiata, Tenuta San Giorgio si estende sulle colline a sud di Montalcino, nel comune di Castelnuovo dell’Abate; una finestra sulla Val d’Orcia che dal 2016 racconta con i suoi vini i colori della terra.
Con 142 ettari complessivi, di cui solo 28 vitati, la Tenuta è dedicata esclusivamente al Sangiovese. Un Sangiovese dai mille volti, però, che trae carattere dai suoli policromi che nutrono i vigneti: antichi sedimenti pliocenici, crete indomabili, tufo, leggero e minerale; vivide terre rosse, biancane, calanchi. Tutt’attorno, bosco: 110 ettari di biodiversità, a proteggere la testimonianza morfologica di millenni di cambiamenti.
La gestione è biologica certificata dal 2019. Le fermentazioni si svolgono lentamente in vasche di cemento, gli affinamenti in botti grandi di rovere: il minimo intervento, per il massimo ascolto.
Ne nascono il Rosso di Montalcino Ciampoleto, il Brunello Ugolforte e la sua versione più austera: l’Ugolforte Riserva; Tenuta San Giorgio firma anche una produzione esclusiva per la Guardia Svizzera Pontificia, nata con la vendemmia 2005 di Ugolforte.